Bogata gastronomska ponuda restorana "Dvor"

Iako je otvoren pre samo dva meseca polako postaje sinonim za dobru domaću i internacionalnu kuhinju u našem gradu. Sam naziv restorana „Dvor“ simbolično govori da se u njemu priprema obimna i ukusna hrana, dostojna dvorskih glavara.

- Ideja nam je bila da napravimo jedan dobar restoran domaće i internacionalne kuhinje, koji će nuditi jela koja nisu svakodnevna. Želja nam je da na jednom mestu iskombinujemo naša tradicionalna jela, koja se pripremaju na ražnju, pod sačem ili u kotliću, sa internacionalnom kuhinjom – kažu u restoranu „Dvor“.

Dan u restoranu počinje dobrim doručkom – gibanicom, cicvarom, uštipcima, omletima ili satarašom,  a nastavlja se specijalitetima kao što su „tripice na dalmatinski način“, dimljena pačetina, file Krsmanović, „Hasenpffefer“ (marinirani zec na žaru), svinjski vrat u ruzmarinu, pileća taljata, ćuretina sa mlincima, čijana svinjska rebra u kajmaku... Naravno, tu su topla i hladna predjela i slatkiši, među kojima su i „sicilijanski kaneloni“ i preukusne „palačinke Dvor“.

- Želeli smo da pokažemo da ima dobre kuhinje bez pljeskavica i mešanog mesa. Možda je mali netipično za ove krajeve, ali u prilozima ima manje krompira a mnogo više grilovanog povrća – objašnjavaju u restoranu. - Takođe, imaćemo dva jelovnika - proleće – leto i jesen- zima, koji će biti prilagođeni kako u delu salata, tako i u glavnim jelima. Znamo da uz dobar zalogaj ide i čaša dobrog vina, a u našoj vinskoj karti su samo vina sa subotičkog podneblja, a vino kuće dolazi iz vinarije „Petra“.

Nedeljni ručak je oduvek bio poseban u svakoj porodici, a gosti restorana „Dvor“ imaju na raspolaganju uvek drugačija dva menija. O velikom interesovanju najbolje govore dupke puna sala sa 60 mesta i terasa.

- Svaki dan na meniju je nešto drugo, četvrtkom je jagnjetina na ražnju i ispod sača, utorkom i petkom teletina ispod sača, sredom ćuretina, a subotom je praseće pečenje – ističu u restoranu.

Sve se to priprema pod budnim okom šefa kuhinje Dejana Stankovića iz Beograda i pet majstora kulinarstva.

- Od jeseni planiramo gostovanja kuvara sa prostora bivše „velike“ Jugoslavije, koji će pripremati „gangove jela“ - nekoliko vrsta serviranih jela. Takođe, terasa će biti zatvorena, a radi se i na uređenju sprata, tako da će to biti jedan lep prostor sa 80 do 100 mesta za razne proslave  – najavljuju u restoranu „Dvor“. - Dostave nema, ali se hrana može naručiti i odneti kući, a uskoro ćemo u ponudi imati i neobičan ketering. Osluškujemo sugestije naših gostiju, koji su nam na prvom mestu i trudimo se da izađemo u susret njihovim željama.

Restoran „Dvor“ se nalazi u ulici Blaška Rajića 57, a sve informacije i rezervacije možete dobiti na telefone 024552530 i 0658552530. Kompletan jelovnik možete pogledati na sajtu.