Doživite ukuse Italije u dobro poznatom "Centar kafeu" u srcu našeg grada
Glavni kuvar radio je više godina na brodu, gde je imao priliku da stekne iskustvo u pripremanju domaćih testenina, a kada se usidrio u Subotici, shvatio je da bi ono što je naučio trebalo da primeni u svom gradu i da svojim sugrađanima ponudi vrhunske paste od domaćeg testa.
- Naša ideja je da ponudimo domaće, ručno pravljeno, ne kupovno. Ogromna je razlika između domaćeg testa, i onog koje se kupuje, industrijskog. Zato smo odlučili da pokrenemo nešto novo, drugačije. To je ono što našu ponudu čini posebnom, jedinstvenom u gradu - kažu iz ovog bara.
Na meniju pasta bara svoje mesto našle su standarne paste kao što su „bolonjeze“, „karbonara“, „fungi“, za one koji su verni poznatim ukusima, ali su sem njih u ponudi i originalni recepti, namenjeni onima koji vole da eksperimentišu i isprobaju nešto novo.
- Tu su i originalni recepti, kao što je „red devil“ – pasta sa ljutim sosom, pršutom i rukolom, zatim „demetra“ koja se priprema sa domaćim pesto sosom od rukole i kikirikija, koji takođe sami pravimo - objašnjavaju oni.
S obzirom na to da su sve tastenine domaće, to često zna da bude zahtevno, ali kažu da je zadovoljstvo gostiju na prvom mestu.
- Recimo raviole – one su takođe domaće. Svaka raviola koja se nađe na vašem tanjiru, ručno je napravljena. Mukotrpan je to posao, ali je vredno, kada su gosti zadovoljni.
Sem toga, „Padrini“ ima i specijalnu akciju sredom, kada kod njh možete probati čuveno jelo „nasuvo sa krompirom“.
- „Nasuvo sa krompirom“ pripremamo po starinskom, bakinom receptu. Sve se pravi ručno, testo tanjimo uz pomoć mašine, ali ona nije automatizovana već se pokreće ručno. Onda se secka i suši, a nakon par dana spremno je za pripremu.
A kako biste se zasladili, u ovom kafiću u ponudi su i izvrsni dezerti – tu su italijanske kanole sa maskarpone sirom, koje polako osvajaju srca Subotičana, sladoled, testo sa makom.
Kompletnu ponudu i više informacija možete pronaći na njihovom sajtu, instagram profilu i fejsbuk stranici, a sve njihove proizvode možete poručiti putem broja telefona 063/840-27-47 ili preko aplikacija "Glovo" i "Wolt".
