Godinu dana "Mašinerije dobrog ukusa"
Dnevnom žurkom u lokalu i bašti, burger bar "Fabrika" proslavila je svoj prvi rođendan. Krenuvši skomno, kao mali porodičan biznis, porodica Drljača je kroz godinu dana upoznala, naučila i usavršila posao, koji je rastao zajedno sa njihovim gostima.
- Veoma smo zadovoljni prvom godinom i načinom na koji su nas sugrađani prihvatili. Iako su u početku imali predrasude prema našim sosevima, kada su ih probali, bili su oduševljeni i ponovo su se vraćali, što je za nas najveća pohvala. Uvek smo slušali njihove želje i u skladu sa tim stvarali i prilagođavali ponudu, što je uticalo na podizanje kvaliteta. Jednom prilikom smo organizovali i akciju da naprave subotički sos, koji će biti po njihovom ukusu. Imamo zaista odličan odnos sa gostima, zbog kojih smo uveli kućnu dostavu i produžili radno vreme na nedelju, jer su to bili njihovi zahtevi - podelila je svoje utiske sa nama Snežana Drljača.
Od kada se otvorila, kroz "Fabriku" je prošlo mnogo mlađih i starijih sugrađana, porodica sa decom, domaćih i stranih gostiju, poznatih ličnosti, ali je jedan upečatljiv događaj obeležio godinu za njima.
- Jednom prilikom nam je došao čovek koji obožava burgere i pojeo skoro kilogram mesa. Naručio je četiri ili pet burgera, sa svim našim dodacima, sosevima, slaninom, povrćem i kajzericama i on je zaista uspeo sve to da pojede u jednom obroku - kroz smeh će Snežana.
U burger baru, porodica Drljača priprema izbalansiran obrok, sa 100 odsto goveđim mesom, domaćim sosevima i kajzericama, kao i neizostavnim svežim povrćem. Iako u zvaničnoj ponudi nemaju obroke za vegetarijance, čak i za njih mogu da pripremaju ukusne tortilje, kao i za one koji u ishrani ne koriste gluten. Kako bi i dalje napredovali, pažljivo su osluškivali predloge gostiju, zahvaljujući kojima će uvesti nekoliko novina koje će obogatiti ponudu ovog jedinstvenog street food restorana.
- U narednom periodu u ponudu ćemo uključiti pileći burger, kao i letnje, nešto laganije burgere sa mocarelom i bosiljkom. Drago nam je što kada dođu kod nas, gosti se osećaju prijatno i imaju slobodu da nam kažu ako nešto nije u redu, što je veoma značajno. Nije moguće svima potrefiti ukus, ali se trudimo da svima izađemo u susret, otvoreni smo za sve opcije koje gost predloži, što i jeste svrha ugostiteljstva - zaključuje Snežana.
Burger bar "Fabrika" se nalazi na početku ulice Matije Korvina, a radno vreme bara je od ponedeljka do subote od 9 do 23 časa, dok je nedeljom od 13 do 23 časa.
Za kućnu dostavu možete pozvati na broj 064/95-93-674.
