Meso na pijacama se prodaje iz rashladnih vitrina i čuva na tačno određenoj temperaturi

U mlečnoj hali na Buvljaku sveže živinsko meso prodaje Ana Kartali, koja kaže da jako vodi računa o higijeni rashladnih uređaja iz kojih prodaje meso, te dodaje da isto rade i sve njene kolege sa pijace.

- Rashladne vitrine čistimo redovno, svakog dana, a od kada je ovakva epidemiološka situacija, sprovodimo i detaljnu dezinfekciju. Jednom nedeljno imamo veliko spremanje, a po potrebi i dva puta - kaže Kartali. - Kada idemo kući, sve redovno spakujemo i očistimo, tako da sutra ujutro opet počinjemo rad u čistom. Po meni, svaki kupac može da bude apsolutno siguran.

Da se u mlečnoj hali na Buvljaku na potpuno bezbedan način mogu pazariti suhomesnati i mlečni proizvodi, kao i sveže živinsko meso, potvrđuju iz AD "Tržnica".

- Opremljeni smo najsavremenijim rashladnim vitrinama, koje rade na posebnom režimu hlađenja. Ono što moramo da istaknemo, jeste da se one na dnevnoj bazi čiste i to rade naši zaposleni, a imamo i veterinarske kontrole koje izlaze jednom godišnje, tako da sve radimo u skladu sa zakonom i propisima, a pre svega zbog zaštite potrošača - objašnjava Marina Čović iz AD "Tržnica".

Lakokvarljive namirnice životinjskog porekla čuvaju se na isključivo propisanoj temperaturi, poručuju i iz JKP "Subotičke pijace". Meso se mora držati na temperaturi od 5 do 8 stepeni, kolači i peciva na temperaturi od 10 stepeni, dok se mlečni proizvodi čuvaju na temperaturi od 6 stepeni.

- To je vrlo važno i mi kao javno preduzeće svakog jutra kontrolišemo temperaturnu razliku u našim vitrinama, kao i čistoću, naročito leti. Nadležne inspekcijske službe su tu da svakog meseca kontrolišu i do sada nije zabeležen nijedan slučaj nepoštovanja propisanih mera - ističe Josipa Vojnić Tunić iz JKP "Subotičke pijace".

Kako bi kupovina na subotičkim pijacama bila bezbedna, iz nadležnih preduzeća podsećaju kupce i prodavce na značaj sprovođenja preventivnih mera u cilju sprečavanja širenja zaraze virusom kovid-19, te apeluju na sve da nose maske i drže bezbedno odstojanje na pijacama.