Održana prva "Noć subotičkih pijaca"

"Noć subotičkih pijaca", koja je na centralnom gradskom šetalištu okupila desetak proizvođača, imala je za cilj promociju subotičkih pijaca, lokalnih proizvođača i njihovih proizvoda, onih koji se uzgajaju u neposrednom okruženju i direktno s njive stižu na tezge. Organizovana je po prvi put, s namerom da preraste u tradiciju, ali i da se održava češće, ne samo u vreme proslave Dana grada.

- Pokušaćemo da ukažemo na vrednosti onoga što se ovde proizvodi i na značaj činjenice da sredstva koja se koriste, koja ostaju u lokalnom okruženju, bitno utiču na globalni razvoj lokalne sredine. Opšte je poznato da naši proizvođači povrća i voća vrlo često imaju problem sa plasmanom i da uglavnom u klasičnom otkupu ne uspevaju da dobiju adekvatne cene. Kada oni izađu na pijace, onda svi imamo koristi, oni kao proizvođači i mi kao kupci. To je širi cilj ove manifestacije i, naravno, očuvanje pijaca kao tradicionalnih mesta na kojima se kupuju prvenstveno dobri domaći proizvodi - rekao je Savo Duvnjak, ispred "Pijaca Srbije".

Subotičani su sinoć bili u prilici da vide kako od raznog voća i povrća nastaju prava mala umetnička dela, zahvaljujući karving majstoru, Pavelu Hrćanu. Karving je tehnika rezbarenja voća i povrća, stara 700 godina, a potiče sa Tajlanda.

- Najlepše je na lubenici, sada je baš sezona lubenice i srećan sam što mogu na njoj da pokažem karving. Svo voće i povrće, od praziluka, luka, krompira i šargare, pa do paprike i celera može da posluži i na njima se može raditi. Kada se završe, služe kao dekoracija za sto, švedski sto i oval, a mogu se i konzumirati, odnosno svaka dekoracija se može pojesti - objasnio je karving majstor.

Prva "Noć subotičkih pijaca" upotpunjena je izložbom fotografija, koje su prikazivale pijace sa ovih prostora kroz istoriju.