Otvoren restoran "Tokio BBQ"
Otvoren u samom srcu istoimenog naselja, restoran "Tokio BBQ" donosi dobro poznata jela sa roštilja, a prema rečima Dalibora Drače, menadžera lokala, zamisao je bila da se moderan enterijer i komforna bašta spoje sa ukusima tradicije, te tako sugrađanima pruži nova vrsta usluge.
- Ideja je bila da otvorimo mesto gde će moći da se pojede izvorni sarajevski ćevap, koji se pravi od čistog junećeg mesa i to u somunu, jer oni koji se malo više razumeju, znaju da se originalni sarajevski ćevap služi u somunu, a ne u lepinji - kaže Drača, dodajući da je bilo različitih predloga za ime restorana, ali da je ime naselja presudilo u njegovom odabiru. - Ovo je takav deo grada da svako ko u Subotici kaže da ide u Tokio, tačno se zna u koje naselje ide i mislim da smo to odlično uklopili u ime lokala.
Osim specijaliteta kuće u vidu sarajevskog ćevapa, na jelovniku restorana se nalaze pljeskavica, biftek, ražnjići, pileće belo meso, pileće "krpice" na kajmaku, teletina, krmenadle bez kostiju, dimljena vešalica, a meso se priprema isključivo na roštilju, dok ponudu obogaćuju razne salate, prilozi i osveženja.
- Sve što je na meniju samostalno pripremamo, što znači da kupujemo sveže meso i sami ga prerađujemo, pravimo ćevape, pljeskavice, kao i somun, kako bi hrana bila što ukusnija, a gosti zadovoljni - objašnjava Drača. - Veliku pomoć u realizaciji ove ideje, imali smo od naših prijatelja iz restorana "Walter BBQ" iz Beograda, koji su nam pomogli u svakom pogledu, počevši od same ideje pa do planiranja enterijera i uvođenja standarda. Njima dugujemo neizmernu zahvalnost što naš restoran ovako izgleda i što smo postigli ovaj nivo kvaliteta, kako hrane, tako i usluge.
Restoran "Tokio BBQ" nalazi se u Ulici Maksima Gorkog br. 9, a radno vreme lokala je svakog dana od 7 do 23 časa. Broj telefona je 024/600-610 i 066/6-600-610.
