Pažljivo sa mlekom

Letnje vrućine su odličan preduslov za razvoj mikroorganizama,od kojih su neki izazivači crevnih infekcija.Adekvatno tome,mleku i mlečnim proizvodima na ovim temperaturama treba posvetiti posebnu pažnju prilikom čuvanja i održanja kvaliteta.U tom cilju,mlekara Subotica je maloprodajnim objektima podelila 145 laktofriz uređaj i 300 rashladnih vitrina.Ipak,slika na terenu nije baš najbolja,jer se u nekim prodavnicama mleko može videti u gajbi pored frižidera ili kase.Ukoliko se zna da je temperatura od 8 stepeni krajnja granica očuvanja ispravnosti mleka,zaključak je jasan.No,to već nije nadležnost mlekare,tako da eventualne pritužbe treba uputiti direktno prodavcu.