Počela berba "ajvaruša" u Tavankutu - paprika sa peska kvalitetna, ali je rod slabiji

Pre nedelju dana počela je berba paprika ajvaruša u Gornjem Tavankutu. Proizvođač Marko Saulić kaže da je godina bila loša, ali da će prinos biti bolji nego lane.

- Prošle godine je tri puta tukao led, a ja nisam uplatio osiguranje, tako da sam bio u minusu. Ove godine leda nije bilo, ali su zato bile visoke temperature pa sam zalivao i ujutru i uveče. Paprika se "pržila", tako da ima dosta plodova za bacanje. Muka je, ali očekujem prinos od oko tri vagona po hektaru i nadam se da ću uspeti da vratim sve dugove i da će mi ostati nešto za zimu što je svakako bolje nego prošle godine kada sam imao ozbiljne gubitke - veli Marko koji na površini od 3 hektara uzgaja papriku ajvarušu koja najvećim delom ide za izvoz - Papriku godinama šaljem za Slovačku. Zadovoljan sam otkupljivačem, daje mi avans bez kog ne bih ni mogao da započnem proizvodnju. Cena je dobra, ali naravno uvek može i bolje.

TAVANKUTSKA AJVARUŠA, PAPRIKA NAJBOLJEG KVALITETA   - Otkupljivač iz Slovačke tvrdi da je paprika iz peska najboljeg kvaliteta. Međutim, moram da kažem da su troškovi proizvodnje drastično veći nego na zemlji. Potrebno je više stajnjaka, više vode. Kvalitet jeste odličan, ali je prinos manji nego na zemlji, što automatski znači i manji profit - podvlači povrtar iz Donjeg Tavankuta.

Osim sa vremenskim uslovima, uzgajivači muku muče i sa sve većim troškovima proizvodnje.

- Poskupeo je repromaterijal, ali tek je počela berba, privešćemo kraju posao pre mrazeva pa ćemo da vidimo na čemu smo - ističe sagovornik i dodaje da su ga makar zaobišli problemi oko nedostatka radne snage - U selu je izražen problem sa nedostatkom radne snage, ali meni godinama dolazi grupa ljudi iz obližnjeg sela i prezadovoljan sam sa radnicima, a i oni sa mnom. O tome bar ne moram da razmišljam, ali kolega koji ima veću površinu pod paprikom ne može da pronađe dovoljno berača.

Da je ovo trenutno nešto unosniji posao od proizvodnje ratarskih kultura svedoči činjenica da se sve više poljoprivrednika iz Tavankuta i drugih sela okreće ka uzgoju paprike ajvaruše.

- Situacija jeste bolja nego u ratarstvu, ovde još uvek može da se profitira, ali to uopšte nije unosan posao kao nekada, jer sve više ljudi sadi papriku i biće teže. Ranije sam radio kornišone, a ajvarušu sadim unazad nekoliko godina i već se plašim šta će biti sledeće godine, tako da razmišljam u pravcu smanjenja proizvodnje - zaključuje Marko.