U toku "Dani pčelarstva" - u ponudi med i veliki broj proizvoda na bazi meda

Iako ova godina nije bila naročitno medna, već se po količini meda koje su pčele imale priliku da prikupe može svrstati u prosečene, i ovogodišnji "Dani pčelarstava" privukli su pažnju izlagača. 

 - Sajam ima izuzetno dugu tradiciju, ovo je 26. po redu. Došli su nam izlagači iz Vojvodine i ostatka Srbije, zatim Rumunije, Mađarske, ima oko 20 izlagača. Bagrem, kao najtraženiji, i lipa su ove godine podbacili, ali su uljana repica i suncokret bili jako dobri. Najbitnije je da ima meda, pčele su sve odradile  - kaže Dragoljub Marić iz Udruženja pčelara "Pčela". 

Cena meda je ista ili nešto viša u odnosu na prošlogodišnju, što je i očekivano, s obzirom da je sve poskupelo, pa su i troškovi proizvodnje viši.  

 - Cena je malo porasla što je bilo očekivano, s obzirom da su nam porasli troškovi proizvodnje, ali opet, taj porast nije tako drastičan kao kod durgih namirnica. Što se tiče prodaje, očekujem da ljudi tek naviknu na proizvode koje nudimo, kao što je kremasti med - kaže Aleksandar Dimitrijević iz Kikinde dodavši da se ljudi prilikom utvrđivanja kvaliteta i dalje neretko služe starim  metodama - Neki se i dalje služe metodom "prevrni teglu" ali jedini ispravan metod je analiza, koja pokaže stvarni kvalitet, kada imate potvrdu kvaliteta. Takođe, svaki kupac može da proba med i uveri se u kvalitet. 

Jedan od izlagača, kome pčelastvo nije samo hobi, već i zanimanje, kaže da prodaja ide nešto slabije, ali da očekuje da će se kada dođu hladniji dani zantno poboljšati situacija. 

- Preko 20 godina dolazimo na "Pčelarske dane", moja supruga i ja smo pčelari. U zadnje vreme malo slabije ide prodaja, ali očekujem da će tokom jeseni i zime ići bolje. Mi smo u Subotici dugo prisutni, tako da imamo svoje stalne kupce - kaže Milenko Mirković  iz Rume.

Da vremenske prilike pčalarima ove godine nisu išle na ruku, potvrdio je i Goran Počuča, pčelar iz Bačke Topole. 

 - U ponudi imamo 5 vrsta meda, ali pošto ove godina bagrema nije bilo nikako a lipe gotovo nikako, u ponudi je prošlogodišnji bagremov i lipov med. Selimo pčele na lipovu pašu na Frušku goru, a na bagrem oko Valjeva, dok su na našim teritorijama uljana repica i suncokret, koji su nam uvek sigurnije varijante - kaže on, istakavši da je siguran metod za proveru kvaliteta kristalizacija - Najbolje je kada neko ima iskustva i zna kakvog je ukusa koja vrsta meda, onda može da oceni, ali ako ne zna onda je najbolji pokazatelj kristalizacija - zato recimo suncokretov med plasiramo onakav kakav jeste, prirodan, dok se recimo bagremov uglavnom traži u tečnom stanju.