Ugostitelji i turistički tehničari iz Ekonomske škole znanja i veštine usavršavali u Grčkoj
Ivan Maoduš, koji se školuje za kuvara, jedan je od đaka koji su imali priliku da se upoznaju sa grčkom kuhinjom koja im, priča Ivan, nije bila naročito poznata.
- Pre ovog putovanja nisam pripremao jela iz grčke kuhinje, bilo mi je veoma zanimljivo da radim u njihovom restoranu. Stekao sam znanja i veštine, naučio mnogo o metiranskoj kuhinji, zaničinima koji su tamo u širokoj upotrebi, a zapamtio sam i poneki recept - objašnjava budući kuvar.
Đak trećeg razreda, Dominik Engi znanja i veštine koje je stekao u zemlji maslina i sira dopuniće radom na brodu gde će savladati pripremu morskih specijaliteta.
- Tokom rada u jednom grčkom restoranu savladao sam različite načine pripreme i posluživanja povrća. Vole bih da odem i na brod gde ću imati priliku da naučim da spremam plodove mora, a želja mi je da radim u Nemačkoj - navodi Dominik.
Osim kuvara i konobara, na praksi u grčkom gradiću Platamon bili su i turistički tehničari.
- Naučili smo neki drugačiji sistem rada na recepciji u hotelu. Obišli smo nekoliko boljih hotela, tamo su nam objasnili kako treba da se ponašamo sa gostima i usavršili smo engleski jezik. Bilo je to dobro i korisno iskustvo - istakla je Dušica Lekić koja se školuje za turističkog tehničara.
Uz rad, đaci su tokom boravka u Grčkoj imali priliku da obiđu pojedine znamenitosti, da nauče pokoju reč na grčkom, odnosno savladaju poneko slovo alfabeta .
- Radnim danima učenici su odlazili na praksu u restorane i hotele, a vikendom su za njih organizovane posete Solunu, Meteorima, Larisi. Takođe, odlazili smo u šetnje i planinarenje - kaže Ivana Ćirić, nastavnica koja je sa đacima putovala u Platamon.
Iz Ekonomske srednje škole "Bosa Milićević" navode da je ova obrazovno-vaspitna ustanova decenijama posvećena međunarodnoj saradnji koja je do sada pretežno realizovana sa školama iz okruženja, kao i sa školama iz Austrije i Nemačke. Ovo je prvi, ali ne i poslednji, Erazmus plus projekat u kom učestvuje ova srednja škola.
- Ovaj program je odličan jer nam omogućava budžet zahvaljujući kom veći broj đaka može da ode na praksu u neku drugu zemlju. Već smo konkurisali na naredni projekat u kom će ugostitelji, ali i drugi učenici sarađivati sa vršnjacima iz Slovačke, Rumunije i Mađarske. Tom prilikom biće organizovana razmena recepata, zajedničko kuvanje i brojne radionice - najavio je Imre Zombori, direktor Ekonomske srednje škole u Subotici.
